WSPANIAŁE PIWO I POSIŁKI Z WIDOKIEM NA HUTĘ SZKLANĄ
Na oczach gości odbywa się również pierwszy etap produkcji piwa – warzenie. Proces ten jest następnie kontynuowany piętro niżej, w piwnicy browarniczej, gdzie odbywa się fermentacja i leżakowanie. Można tam zajrzeć jedynie przez szybę z dziedzińca huty. Po południu, od godziny 15:30, można wyjść z restauracji na galerię hali hutniczej i ogrzać się nad rozżarzonymi do czerwoności piecami, skąd do każdego dociera przyjemne ciepło.
Stylowa restauracja mogąca pomieścić do 180 osób
W menu znajdziecie bogaty wybór tradycyjnych czeskich potraw oraz różne specjały piwne. Szczególną popularnością cieszą się przede wszystkim pieczone kiełbaski w czarnym piwie, domowy ser piwny, piwna bašta i inne. Podczas warzenia piwa można ponadto spróbować „sladiny”, jednego z pierwszych etapów produkcji piwa. Jest to wywar ze słodu, podawany albo w czystej postaci, albo z dodatkiem rumu. Jako urozmaicenie na stołach rozstawione są miseczki ze słodem (kiełkującym i suszonym jęczmieniem), który spożywa się jako dodatek do piwa.
GODZINY OTWARCIA I KONTAKT
poniedziałek – czwartek 11:00 – 22:00
piątek – sobota 11:00 – 23:00
niedziela 11:00 – 22:00
+420 605 096 631
info@pivovarharrachov.com
www.pivovarharrachov.com
Piwo nalewamy bezpośrednio ze zbiorników
W restauracji nalewamy piwo bezpośrednio ze zbiorników browarniczych, co korzystnie wpływa na jego smak. Aby zagwarantować jakość, dobroczynny wpływ na organizm ludzki oraz smak, do produkcji piwa z Harrachova wykorzystujemy wyłącznie naturalne surowce: słód, chmiel oraz wodę z własnej, liczącej około 150 lat studni. Bezpośrednio w restauracji znajduje się działający zbiornik warzelny i filtracyjny, w którym warzone są niefiltrowane i niepasteryzowane piwa dolnej fermentacji typu pilzneńskiego.
